Em uma iniciativa pioneira, o PDAC, sob a égide do Ministério da Agricultura e Florestas (MINAGRIF), realizou, entre os dias 19 e 24 de Fevereiro, uma acção de formação crucial destinada aos técnicos do Instituto Nacional do Café (INCA). O evento ocorreu no Laboratório de Análise da Qualidade do Café do INCA, em Luanda, e teve como foco principal o aprimoramento das competências em “Análises e Avaliação da Qualidade do Café”.
A formação reuniu 14 técnicos, vindos das províncias de Luanda, Uíge e Cuanza Norte, que mergulharam nas técnicas modernas de classificação e avaliação da qualidade do café. O programa abrangente incluiu sessões teóricas e práticas sobre torra, degustação e classificação do café, com um olhar atento para a identificação de defeitos extrínsecos e intrínsecos das amostras. Além disso, os participantes aprofundaram os seus conhecimentos em análises de humidade, aspecto, odores e granulometria, componentes cruciais para a garantia da qualidade do café.
Este esforço de capacitação visa não apenas elevar o padrão de qualidade do café angolano no cenário internacional, mas também fortalecer a cadeia de valor do café no país, proporcionando aos técnicos as ferramentas necessárias para impulsionar a indústria nacional do café.
O PDAC reafirma o seu compromisso com o desenvolvimento sustentável do sector agrícola em Angola, contribuindo para a formação de profissionais altamente qualificados e para o aumento da competitividade dos produtos angolanos no mercado global.